Госпожа Бовари
Chapter 8
Homaiswenton—
"Doyouthinkthattobeanagriculturistitisnecessarytohavetilledtheearthorfattenedfowlsoneself?Itisnecessaryrathertoknowthecompositionofthesubstancesinquestion—thegeologicalstrata,theatmosphericactions,thequalityofthesoil,theminerals,thewaters,thedensityofthedifferentbodies,theircapillarity,andwhatnot.Andonemustbemasterofalltheprinciplesofhygieneinordertodirect,criticizetheconstructionofbuildings,thefeedingofanimals,thedietofdomestics.And,moreover,MadameLefrancois,onemustknowbotany,beabletodistinguishbetweenplants,youunderstand,whicharethewholesomeandthosethataredeleterious,whichareunproductiveandwhichnutritive,ifitiswelltopullthemuphereandre-sowthemthere,topropagatesome,destroyothers;inbrief,onemustkeeppacewithsciencebymeansofpamphletsandpublicpapers,bealwaysonthealerttofindoutimprovements."
Thelandladynevertookhereyesoffthe"CafeFrancois"andthechemistwenton—
"WouldtoGodouragriculturistswerechemists,orthatatleasttheywouldpaymoreattentiontothecounselsofscience.ThuslatelyImyselfwroteaconsiderabletract,amemoirofoverseventy-twopages,entitled,‘Cider,itsManufactureanditsEffects,togetherwithsomeNewReflectionsontheSubject,’thatIsenttotheAgriculturalSocietyofRouen,andwhichevenprocuredmethehonourofbeingreceivedamongitsmembers—Section,Agriculture;Class,Pomological.
- Часть 1
- Глава 1
- Глава 2
- Глава 3
- Глава 4
- Глава 5
- Глава 6
- Глава 7
- Глава 8
- Глава 9 Часть 2
- Глава 1
- Глава 2
- Глава 3
- Глава 4
- Глава 5
- Глава 6
- Глава 7
- Глава 8
- Глава 9
- Глава 10
- Глава 11
- Глава 12
- Глава 13
- Глава 14
- Глава 15 Часть 3
- Глава 1
- Глава 2
- Глава 3
- Глава 4
- Глава 5
- Глава 6
- Глава 7
- Глава 8
- Глава 9
- Глава 10
- Глава 11
